El ajo es una planta perenne que pertenece a la familia Liliáceae; se caracteriza por estar compuesta por bulbos conocidos tradicionalmente como “dientes de ajo” y por alcanzar hasta los dos metros de altura. Esta planta es originaria de Asia central… Leer mas ›
En la actualidad existen diferentes métodos y sistemas para llevar a cabo la producción agrícola a través de la hidroponía, un ejemplo de esto es el Sistema de Raíz Flotante; este mecanismo consiste en el desarrollo de plantas colocadas sobre… Leer mas ›
El Zingiber officinale mejor conocido como jengibre es una planta que pertenece a la familia Zingiberaceae al igual que la cúrcuma, se caracteriza por tener hojas largas y afiladas de color verde claro, flores con tonalidades amarillas y tallos comestibles… Leer mas ›
La acelgas son plantas bi-anuales que pertenecen a la familia de la Quenopodiáceas al igual que las espinacas y el betabel; éstas se caracterizan por tener hojas grandes en forma oval y con marcas que nacen desde el tallo hasta… Leer mas ›
La cebolla es un bulbo comestible que está integrado por capaz tiernas y jugosas de sabor picante; se caracteriza por ser una planta bienal de tallo hueco, con hojas estrechas y alargadas, además de tener pequeñas flores de color rosa… Leer mas ›
Los techos verdes al igual que los jardines verticales ofrecen diversos beneficios ya que no sólo contribuyen con el cuidado del medio ambiente, sino que también permiten producir alimentos para el auto consumo. Este método de cultivo ofrece una reducción… Leer mas ›
También conocidos como habichuelas, judías o porotos, los frijoles son plantas anuales que pertenecen a la familia Fabaceae al igual que los garbanzos, chícharos, lentejas y cacahuates; se caracterizan por ser de tallos erectos, hojas compuestas y por tener flores… Leer mas ›
Las plantas carnívoras mejor conocidas como plantas insectívoras son especies vegetales que regularmente crecen en lugares con suelos ácidos que no les aportan la cantidad de nutrientes requeridos para su desarrollo, por esta razón han incrementado los distintos mecanismos que… Leer mas ›
Los muros verdes o jardines verticales son considerados como una alternativa sustentable con la capacidad de convertir diferentes espacios en áreas verdes; estos elementos arquitectónicos aportan distintos beneficios, ya que además de transformar el ambiente de manera positiva, pueden cambiar… Leer mas ›
En la actualidad los microgreens son de los ingredientes más famosos en el medio gastronómico, ya que gracias a sus características los chefs los prefieren por la variedad de texturas, aromas y coloridos que le aportan belleza y dimensión a… Leer mas ›