Cada día las personas son más conscientes de su alimentación y de los efectos negativos de la agricultura convencional al medio ambiente lo que está llevando a buscar alimentos sanos y apegados a medios de producción ecológicos. Para lograr todo… Leer mas ›
La fibra de coco como sustrato para la producción de alimentos es una alternativa viable ante la crisis climática a la cual nos estamos enfrentado. Al ser un subproducto de la industria alimenticia se considera un sustrato renovable, muy abundante,… Leer mas ›
Hoy 31 de Julio celebramos el día internacional del Aguacate y para conmemorar esta fecha y en un año que ha sido histórico a nivel mundial debido a la presencia del Covid-19 hablaremos de su transición durante este periodo. Pese… Leer mas ›
Hace unos días la lluvia no dio tregua en varias regiones del país, no obstante ahora nos encontramos ante otro fenómeno meteorológico diametralmente opuesto, pero igual de peligroso, La Canícula. En pocas palabras es un periodo entre los meses de… Leer mas ›
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El cultivo de jitomate y en general el de todas las solanáceas son susceptibles a una gran cantidad de enfermedades, en esta ocasión nos concentraremos en el Tizón tardío. Este patógeno es conocido por ser la enfermedad más devastadora y… Leer mas ›
La sequía se está haciendo presente en gran parte de México, cerca del 85% del territorio nacional tiene un grado de afectación, esto se acentúa aún más por la escasez de lluvias del año pasado y como consecuencia se pronostica… Leer mas ›
En esta primera entrega haremos un resumen rápido del glifosato, un herbicida altamente tóxico para los ecosistemas y la salud de todo organismo vivo. La intención es simple, ponerlos en contexto, pero principalmente que se encuentren informados de la importancia… Leer mas ›
Justo en el momento en que tres misiones espaciales llegan a Marte casi al mismo tiempo -“Amal” de Emiratos Árabes Unidos, “Tianwen 1” de China y “Perseverance” de Los Estados Unidos- fue imposible no imaginar lo cerca que se ve… Leer mas ›
Hoy en día resulta muy difícil el no cuestionarnos los impactos negativos generados al medio ambiente y a la salud de la población en general, el tener que cambiar de rumbo y dejar de lado el actual modelo de producción… Leer mas ›
Estamos ante un hecho sin precedentes, le han pegado a nuestro orgullo, en México cada vez se consume más chile producido fuera de nuestro territorio, China se ha vuelto nuestro principal proveedor. Esto debe importarnos y a sobremanera ya que… Leer mas ›