El romanesco pertenece a la familia Brassicaceae, la cual incluye distintas variedades como el brócoli y la coliflor. Esta verdura es una planta anual que cuenta con un tallo corto y erecto, además su inflorescencia se caracteriza por presentar una… Leer mas ›
México se encuentra entre los países productores más importantes de hortalizas a nivel mundial, ya que debido a su amplia gama de climas y gran biodiversidad con la que cuenta es posible producir distintas especies vegetales durante todo el año;… Leer mas ›
La Brassica oleracea mejor conocida como brócoli, es una hortaliza que se originó en Asia menor; esta planta está estrechamente relacionada con la col y la coliflor ya que pertenecen a la misma familia de las Brasicáceas o Crucíferas. Su… Leer mas ›