¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS NUTRACÉUTICOS Y CÓMO NOS BENEFICIAN?

El término “nutracéutico” fue acuñado en Cranfor, Nueva Jersey en Estados Unidos en 1989 por el doctor Stephen Defelice presidente de la Fundación para la Innovación en Medicina, este tipo de alimentos son aquellos que contienen propiedades las cuales ayudan a prevenir o retrasar la aparición de afecciones y que ayudan a mantener la salud en perfecto estado gracias a los nutrientes que aportan, además, tienen la capacidad de generar efectos positivos en el organismo.

Se caracterizan por tener propiedades biológicas curativas y capacidades terapéuticas que pueden prevenir o disminuir los efectos de algunas enfermedades crónico-degenerativas como: afecciones cardíacas, algunos tipos de cáncer (mama, próstata y pulmonar), embolias, hipertensión, diabetes, ceguera nocturna, entre otras.

cereales

Asimismo, tienen la capacidad de mejorar las funciones fisiológicas, bioquímicas y hormonales del organismo; además permiten aumentar y favorecer la calidad de vida de las personas por su alto nivel nutricional. Por otra parte, debido a sus características tienen la capacidad de brindar estabilidad temporal al organismo y no provocar daños secundarios o algún problema que lo pueda afectar.

Es importante mencionar que estos productos pueden generar una estrecha relación entre los nutrientes que contienen con lo cual pueden ayudar a potenciar sus efectos curativos y sus cualidades terapéuticas. Para que estos alimentos sean considerados como nutracéuticos deben cumplir con algunos rasgos, por ejemplo: tiene que ser estrictamente de origen natural, aislados y purificados con métodos naturales, entre otras cosas.

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Cabe destacar que para obtener todos los beneficios de estos alimentos es importante integrarlos en una dieta balanceada que permita intercalar dichos productos con otros para lograr una sinergia y obtener mejores resultados y más beneficios. Estos alimentos aportan principalmente vitaminas, minerales, ácidos grasos, aceites esenciales y antioxidantes que ayudan a tener huesos y dientes fuertes, a mejorar el sistema inmunológico, a la correcta formación de la sangre y a retrasar el envejecimiento celular.

Algunos ejemplos de alimentos nutracéuticos son: cereales, chabacanos, granos, nueces y uvas, los cuales también son denominados como alimentos funcionales, cuya principal función es proporcionar diversos nutrientes que pueden favorecer a la salud. Incluso las espinacas, mangos, papayas y zanahorias son otros ejemplos de estos alimentos al igual que los aguacates, cacahuates, cacao, chiles, hongos y tomates.

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