MÉXICO PRINCIPAL EXPORTADOR DE SANDÍA A NIVEL MUNDIAL

La Citrullus lanutus mejor conocida como sandía o melón de agua es un fruto que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas al igual que la calabaza y el pepino, la cual es originaria del Kalahari en África, lugar de donde se expandió a diferentes partes del mundo, principalmente en lugares que cuentan con climas cálidos poco lluviosos.

producción de sandía

Esta fruta proviene de una planta rastrera que puede alcanzar hasta los cuatro metros de largo dependiendo del lugar donde se desarrolle y de las condiciones climáticas. Es importante mencionar que este producto se distingue por contener una gran cantidad de nutrientes y propiedades medicinales, mismas que lo hacen un fruto con gran demanda a nivel mundial, además se caracteriza por ser muy resistente, por lo tanto se puede adaptar con facilidad a diferentes sitios.

En México la producción de sandía está dividida en 27 estados, siendo Sonora, Chihuahua y Jalisco los principales productores, los cuales en conjunto aportan más de la mitad de la producción total a nivel nacional, la otra mitad se divide en el resto de los estados donde también se encuentran Veracruz, Oaxaca, Chiapas, Campeche y Nayarit, sólo por mencionar algunos. Asimismo, en el país se destinan poco más de 50 mil hectáreas para llevar a cabo el cultivo de esta hortaliza.

produccion de sandía

Debido a las características de la sandía mexicana que la hacen un producto muy versátil, es posible elaborar distintos elementos como jugos, mermeladas, galletas, jugos, conservas, medicamentos y productos para la industria cosmética. Gracias a esto y a la calidad que ésta presenta, México es considerado como el principal exportador de sandía a nivel mundial, ya que aporta el 22 por ciento del total en el comercio mundial, siendo Estados Unidos, Canadá y Holanda los principales consumidores.

Por esta razón, en el país el cultivo de esta hortaliza es considerado como uno de los más importantes, ya que además de generar más del 90 por ciento de las divisas, ayuda a crear una cantidad considerable de empleos. Cabe resaltar que en los últimos 10 años la exportación de sandía ha crecido en un ocho por ciento.

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