PRODUCCIÓN DE NOPAL EN MÉXICO, ¿POR QUÉ ES TAN RELEVANTE?

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La producción de nopal en México es considerada como una de las actividades agrícolas con mayor relevancia, ya que gracias a las características de esta especie vegetal es posible cultivarla en diferentes regiones de la República incluso en aquellas que presentan altas temperaturas y periodos prolongados de sequía, esto permite obtener más de 800 mil toneladas de este producto al año, lo cual coloca al país como el principal productor a nivel mundial.

tunas en nopal

En México hay cerca de 12 mil hectáreas destinadas para el cultivo de este producto, las cuales se distribuyen en 23 estados de la República siendo la Ciudad de México el lugar con mayor producción a nivel nacional con más del 60 por ciento del volumen total, seguido del estado de Morelos con 328 mil 750 toneladas, del Estado de México con 81 mil 094 toneladas, Jalisco con 25 mil 162, Baja California con 23 mil 345 y Puebla que produce 16 mil 842 toneladas.

Es importante mencionar que este producto permite elaborar una gran cantidad de elementos, inclusive se puede emplear para la construcción de viviendas, como forraje para complementar la dieta del ganado y para fabricar fertilizantes orgánicos ideales para cultivar diferentes tipos de hortalizas. Otro uso que se le da a esta planta es como hospedera para la crianza de un insecto conocido como grana cochinilla grana del cual se extrae el carmín, colorante natural de gran relevancia en la industria cosmética, farmacéutica y alimenticia.

producción de nopal en México

Gracias a estas características el nopal es un producto muy demandado tanto a nivel nacional como internacional con un consumo de cinco kilos por persona al año, donde países como Estado Unidos, Francia y Japón son los principales compradores con un volumen aproximado de exportación de 34 mil toneladas anuales, las cuales generan una derrama de 9.4 millones de dólares al año y un total de 11 mil empleos directos e indirectos en diferentes estados de la República.

Finalmente, cabe señal que a pesar de que México encabeza la lista de los productores más importantes de nopal a nivel mundial, en la actualidad países como China y Brasil se encuentran posicionados como competidores directos del país, ya que por un lado el país asiático destina más de 400 hectáreas para su producción, con lo cual ha podido fabricar diferentes productos destinados principalmente para la industria cosmética y farmacéutica; mientra que Brasil está ganando terreno en el cultivo de nopal forrajero con más de 600 mil hectáreas.

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